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老中醫(yī)的一周食譜!照著吃,腸胃好、生病少!

欄目:科學(xué)養(yǎng)生 發(fā)布時(shí)間:2024-05-06


92歲名中醫(yī)分享他的一周食譜!

照著吃,腸胃好、生病少!


92歲還出診,出診一上午也并不感覺疲憊,而且思維始終清晰。他是首都醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院教授、第三屆首都國醫(yī)名師高益民,眼不花耳不聾,還能蹬自行車打乒乓球,還有個“鋼腸鐵胃”,臂力也驚人。


 


他曾介紹,自己的養(yǎng)生方法其實(shí)很簡單,就是把中醫(yī)的理念融入日常生活的一點(diǎn)一滴,順其自然。


那么,有哪些養(yǎng)生方法值得大家借鑒?


92歲名中醫(yī)分享他的一周食譜


高益民從醫(yī)已有60多年,尤其擅長治療腫瘤和腸胃病等各類疑難雜癥。在吃方面,他有著自己的見解和堅(jiān)持??偨Y(jié)多方采訪,可以概括為這幾點(diǎn):

 

1.吃好一日三餐

90多歲的高益民還可以喝咖啡、吃生菜、吃冰棍,這樣的鋼腸鐵胃,離不開平時(shí)對脾胃的養(yǎng)護(hù)。

高益民介紹說,脾虛百病生,很多疾病的根源其實(shí)都是脾胃虛弱。而要想養(yǎng)好脾胃,首先就要吃好一日三餐。

早上是豐富多樣的,一定要有一個雞蛋和一杯牛奶,保證蛋白質(zhì)的充足。再搭配一點(diǎn)山藥、玉米、紅薯、南瓜等粗糧,既能提供能量,又能補(bǔ)充膳食纖維,預(yù)防便秘。

午餐是最講究的,要葷素搭配、有肉有菜,還要吃一點(diǎn)水果,或者生吃黃瓜、西紅柿。蔬菜和水果都以當(dāng)季的為主。

晚上是比較簡單清淡的,有時(shí)候是一碗清湯面,有時(shí)候是一碗雜糧粥。②③

【一周食譜】②③

 

2.要吃得雜一點(diǎn)

高益民介紹說,合理膳食,運(yùn)用到我的身上就是雜食。我從來不會天天吃大米白面,而是有意識地增加自己吃粗糧的次數(shù)。

吃得雜對身體非常有好處,可以讓人體吸收各種食物的營養(yǎng),做到營養(yǎng)全面。

高益民喜歡米粉口感順滑的感覺,此外,貼餅子也是他喜歡的粗糧,每隔幾天就要吃上一次,煎餅也是他經(jīng)常吃的。

3.飲食有所節(jié)制

高益民介紹,吃東西的原則是不要過飽。一個煎餅吃下去,胃就滿了,就會與平時(shí)七八分飽的原則相違背,所以他從來都是分兩次吃,在量上有所節(jié)制,才會在補(bǔ)充營養(yǎng)的情況下,不傷害自己的身體。

4.晚上吃得較少

高益民晚上吃得都比較少,往往會吃一點(diǎn)干的米飯,吃粥雖然容易消化,但也會因?yàn)槠浞纸獾每於鴮?dǎo)致夜尿,為了避免夜尿,吃完晚飯后他就不再喝水了。

除了吃得少,晚上吃飯還有一個原則,那就是吃得早,一般7點(diǎn)前就吃完晚飯了,這樣,吃完后還有充分的時(shí)間可以活動一下,讓食物消化后再睡覺。

5. 不要隨意忌口

“來找我看病的患者在我給他開完藥后,幾乎100%都會問我有什么忌口,而我通常都會對我的病人說,想吃什么就吃什么,沒關(guān)系!”高益民曾在采訪中說:之前認(rèn)為吃中藥不能吃發(fā)物,如羊肉、雞肉、魚、蝦等,都是被禁止的。但是隨著現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展,我慢慢淡化了這種觀點(diǎn)。他想吃,證明身體需要這個東西,只要不吃會讓自己身體過敏的東西就可以了。譬如有的人吃蝦,就會得蕁麻疹,那就不要吃。還有一個就是不要吃會加重自身疾病的東西,譬如有痔瘡就一定不要吃辣椒,有高血脂就少吃點(diǎn)肥肉。

 

動也很重要,推薦這些養(yǎng)生方法!


運(yùn)動也很重要,推薦這些養(yǎng)生方法!


1.生活就是健身房


“生活就是我的健身房?!备咭婷窠榻B,他更喜歡在生活中運(yùn)動。他習(xí)慣手洗衣服,因?yàn)樵谒磥恚謩酉匆率且豁?xiàng)很好的鍛煉,用搓衣板搓衣服可以鍛煉雙臂和背部的肌肉,用手?jǐn)Q衣服則可以鍛煉雙臂的力量,增加手部的血液循環(huán)。

此外,上樓梯時(shí)很多人都會一階一階地往上爬,而高益民從來都是兩階兩階地往上爬,出地鐵站時(shí)也是如此,一步跨兩階樓梯,其高抬腿的動作,不僅可以更大地拉抻肌肉,而且可以更好地鍛煉整條腿,同時(shí)腰骶部的肌肉也因?yàn)槌粤Χ玫藉憻挕?/span>

此外,家里的床可以成為他的熱身器械,窗臺也可以成為他鍛煉上肢肌肉的健身器械。他每天會做五組鍛煉,這樣堅(jiān)持鍛煉有助于預(yù)防老年人的肌少癥。

2.早起做做養(yǎng)生操

高益民有一套自己的養(yǎng)生鍛煉法,每天早上起來都要做一遍。

1)拍手:拍手可以刺激到掌心的勞宮穴。勞宮穴是心包經(jīng)上的穴位,具有清心安神的作用。

 

勞宮穴

2)干洗頭:雙手指呈爪狀,從前發(fā)際線開始向后干梳頭,然后用指尖敲打頭皮。

3)拍打經(jīng)絡(luò):雙手握拳,依次拍打胸部、胯部和臀大肌,促進(jìn)全身的氣血、經(jīng)絡(luò)暢通。

4)原地跳躍:原地向上跳,同時(shí)甩甩手,使全身放松(腿腳不太好不建議做)。

 

(來源:健康時(shí)報(bào))

 

 

本文綜合自:

①2023-03-23北京時(shí)間《“鋼腸鐵胃”,臂力驚人,92歲中醫(yī)堅(jiān)持每周出診2天》

②2022-07-04首都醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)門診部《高益民醫(yī)師,講修身養(yǎng)性法“養(yǎng)脾胃先吃好一日三餐”》

③2022-04-19活過100歲《九旬名老中醫(yī)20年的養(yǎng)生秘方:每天一杯它,脾胃好、免疫強(qiáng)、人長壽!》

④2023-02-01燕趙老年報(bào)《老中醫(yī)高益民談養(yǎng)生》

⑤2019-12-21 高益民《高益民的養(yǎng)生之道》(作者:民??到】担?/span>

⑥2023-08-07 活過100歲《92歲名老中醫(yī),起床先干一件事!活氣血、通經(jīng)絡(luò),面色紅潤精神足》

 

 




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